Almondega de carne suína
Formulação:
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Ingredientes
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Quantidade
(%)
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Quantidade(g)
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Carne
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100
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770
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Sal
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1,5
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11,55
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Gordura (Bacon )
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10
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77
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Farinha
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5
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36
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Proteína texturizada de soja
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4
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30
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Cebola
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0,2
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1,54
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Pimenta do reino
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0,1
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0,77
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Figura 01. Representa almondega de carne suína com proteína texturizada de soja antes da fritura
Figura 01. Almondega de carne suína antes da fritura
Figura 02. Representa a almondega de carne suína com proteína texturizada de soja após a fritura.
Figura 02. Almondega de carne suína após a fritura
